Yến mạch giảm cân loại nào tốt? Cách ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch giảm cân không còn là thực phẩm quá xa lạ trong thực đơn eat clean hiện nay. Bởi đây là loại hạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, protein dồi dào và nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau, vậy yến mạch giảm cân loại nào tốt ? Hãy cùng Thực Phẩm Úc Châu tìm hiểu ngay dưới bài viết này.

 

Yến mạch là gì?

 

Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Đây là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao và được coi là một "siêu thực phẩm" tự nhiên. Yến mạch có nguồn gốc từ Đông Âu và hiện nay được trồng và sản xuất trên khắp thế giới, bao gồm cả Việt Nam.

 

Yến mạch là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao

 

Hạt yến mạch có cấu tạo bao gồm ba phần chính:

 

• Lớp vỏ ngoài: Đây là lớp chứa nhiều chất xơ, vitamin B và khoáng chất như sắt, magie và kẽm, giúp hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng, tăng cường chức năng thần kinh và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Phần giữa: Chứa protein và carbohydrate, ngoài ra trong phần này có một chất gọi là beta-glucan - Giúp làm giảm mức cholesterol (xấu) trong máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Phần lõi của yến mạch: Cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và chất béo lành mạnh như axit béo Omega-3. Điều này mang lại lợi ích cho người sử dụng như bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ chức năng thần kinh, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe toàn diện.

 

Ăn yến mạch có tốt không? Có giảm cân không?

 

Yến mạch góp phần cải thiện sức khỏe theo các chuyên gia dinh dưỡng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, yến mạch ngoài việc giúp giảm cholesterol trong máu, còn giảm cảm giác đói, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa. Một lượng 100g yến mạch chứa các thành phần quan trọng như sau:

 

• Calories: 389
• Nước: 8%
• Protein: 15g
• Glucide: 57,7g
• Chất béo: 6,4g
• Chất xơ (fiber): 10,6g
• Omega 3: 0,11g
• Omega 6: 2,42g
• Canxi: 54mg
• Sắt: 4,72mg
• Magie: 177mg
• Vitamin B1: 0,76mg
• Vitamin B2: 0,14mg
• Vitamin B6: 0,12mg

 

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và thành phần giàu chất xơ, protein và các khoáng chất quan trọng. Yến mạch đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong quá trình giảm cân.

 

Yến mạch là sự lựa chọn tuyệt vời cho quá trình giảm cân

 

Yến mạch giảm cân loại nào tốt?

 

Trước tiên để có thể biết được trong tất cả các loại yến mạch giảm cân loại nào tốt thì bạn nên nắm rõ về các dạng yến mạch có sẵn. Dưới đây là những dạng phổ biến của yến mạch:

 

Có đa dạng các loại yến mạch giảm cân

 

Yến mạch nguyên hạt

 

Yến mạch nguyên hạt, như tên gọi, là loại yến mạch được thu hoạch từ thân cây, sau đó bóc vỏ và có thể sử dụng ngay. Yến mạch nguyên hạt giữ nguyên toàn bộ giá trị dinh dưỡng, nhưng quá trình chế biến có thể đòi hỏi một chút công sức.

 

Yến mạch nguyên hạt thông thường chưa qua chế biến

 

Để tiết kiệm thời gian nấu, bạn cần ngâm hạt yến mạch trước khi sử dụng. Khi nấu, lưu ý sử dụng nhiều nước với tỷ lệ yến mạch - nước là 1:3. Điều này giúp yến mạch chín đều trong hơn 30 phút.

 

Yến mạch ăn liền

 

Yến mạch ăn liền là một dạng yến mạch đã được chế biến sẵn, nhằm mang lại sự tiện lợi và nhanh chóng cho người sử dụng. Loại yến mạch này thường trải qua quá trình cán dẹt và được gia vị hóa bằng thêm các loại gia vị và hương liệu.

 

Bên cạnh việc làm bữa ăn, yến mạch ăn liền cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt, đặc biệt phù hợp với những người đang giảm cân. Để chọn lựa sản phẩm uy tín và chất lượng cao hãy tham khảo ngay từ cửa hàng đáng tin cậy Thực Phẩm Úc Châu với đa dạng sản phẩm từ yến mạch bổ dưỡng, như bánh ăn kiêng yến mạch Fine,...

 

Bánh yến mạch ăn liền vừa tiện lợi và tiết kiệm thời gian

 

Yến mạch hạt cán dẹt

 

Trong tất cả các loại yến mạch giảm cân, yến mạch cán dẹt là loại phổ biến nhất vì sự tiện lợi và nhanh chóng mà chúng mang lại. Tương tự với mì gói, chỉ cần sử dụng nước sôi khoảng 2-5 phút là bạn đã có thể thưởng thức ngay mà không tốn quá nhiều công sức.

 

So với yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán dẹt đã trải qua nhiều quá trình chế biến hơn, do đó giá trị dinh dưỡng của loại yến mạch này không cao bằng yến mạch nguyên hạt.

 

Yến mạch hạt cán dẹt không chứa nhiều chất dinh dưỡng như hạt nguyên

 

Bột yến mạch

 

Yến mạch dạng bột là một sản phẩm chế biến từ yến mạch cán dẹt, sau đó được xay nhuyễn thành dạng bột mịn. Loại yến mạch này thường được sử dụng cho trẻ em, làm bánh và cũng có thể được sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da.

 

Bột yến mạch thường được sử dụng cho trẻ em

 

Cơ chế giảm cân của yến mạch

 

Yến mạch chứa một hàm lượng dinh dưỡng lớn, đóng vai trò trong việc ổn định đường và máu. Khi tiêu thụ yến mạch, cơ thể không cảm thấy đói nhanh do chất xơ và protein có trong yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu.

 

Điều này giúp tập trung vào quá trình đốt cháy mỡ thừa. Đây chính là cơ chế giảm cân khi sử dụng yến mạch, khi cung cấp dinh dưỡng đủ và duy trì sự ổn định trong cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

 

Cơ chế giảm cân sau khi sử dụng yến mạch

 

Cách ăn yến mạch giảm cân

 

Nếu bạn chưa biết cách sử dụng yến mạch một cách đúng đắn, bạn có thể bỏ lỡ những lợi ích mà nó mang lại. Dưới đây là một số gợi ý về cách sử dụng yến mạch trong chế độ ăn giảm cân:

 

Ăn yến mạch vào buổi sáng

 

Trên thực tế buổi sáng luôn là lúc bận rộn nhất với nhiều người khi phải đến trường và công ty đúng giờ. Vậy nên ăn ngũ cốc yến mạch vào buổi sáng là cách tối ưu nhất để có thể vừa tiết kiệm thời gian vừa đầy đủ năng lượng cho cả ngày.

 

Nấu cháo yến mạch

 

Ngoài việc ăn yến mạch với trái cây, bạn cũng có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng cách nấu cháo yến mạch. Dưới đây là cách nấu cháo yến mạch đơn giản:

 

Nguyên liệu để nấu cháo yến mạch:

 

• 150g yến mạch khô
• 400ml nước

 

Hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch

 

• Bước 1: Rửa yến mạch.
• Bước 2: Đun nước sôi trong nồi.
• Bước 3: Thêm yến mạch vào nồi và khuấy đều.
• Bước 4: Nấu cháo trong 5-6 phút cho đến khi mềm mịn.
• Bước 5: Tắt bếp và để cháo nguội trước khi dùng.

 

Cách nấu cháo yến mạch đơn giản

 

Ăn vặt với bánh yến mạch

 

Khi đã chọn được bột yến mạch giảm cân loại nào tốt, bạn có thể dùng chúng để làm nguyên liệu làm bánh. Bánh yến mạch, bánh quy, bánh chuối yến mạch… tất cả đều có thể tự làm tại nhà cực kì đơn giản. Tuy nhiên, nếu bạn không có sẵn các nguyên liệu để làm bánh, bạn có thể tìm đến Thực Phẩm Úc Châu để tìm loại bánh yến mạch ăn kiêng phù hợp với bạn.

 

Uống sữa yến mạch

 

Sữa yến mạch là một lựa chọn tốt cho người không thích sữa bò. Yến mạch giàu canxi và protein thực vật, ít calo, phù hợp cho người cần giảm cân. Để làm sữa yến mạch, ngâm hạt yến mạch qua đêm, sau đó xay với nước và lọc qua một tấm vải mỏng.

 

Sữa yến mạch cung cấp dưỡng chất và giúp no lâu

 

Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe

 

Giảm cholesterol trong máu

 

Ăn yến mạch là một phần trong chế độ ăn giàu chất xơ hòa tan, và nâng cao trạng thái sức khỏe. Yến mạch chứa chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan, được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol LDL (có hại) và duy trì cholesterol HDL (có lợi).

 

Một cốc yến mạch trung bình chứa khoảng 1,8g chất xơ hòa tan và việc tiêu thụ hàng ngày có thể cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho sự giảm cholesterol. Tuy nhiên, để có hiệu quả tốt hơn bạn cần kết hợp việc ăn yến mạch với một chế độ ăn lành mạnh và hoạt động thể chất đều đặn.

 

Cải thiện giấc ngủ

 

Bột yến mạch chứa tryptophan, một axit amin quan trọng cho việc sản xuất melatonin trong cơ thể. Ngoài ra, bột yến mạch cũng cung cấp magie và canxi, hai khoáng chất có tác dụng giảm căng thẳng và tạo ra trạng thái thư giãn. Sự kết hợp của tryptophan, magie và canxi trong bột yến mạch có thể đóng góp vào việc cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn hằng ngày.

 

Điều chỉnh lượng đường trong cơ thể

 

Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và giải phóng glucose chậm và ổn định vào máu. Điều này có lợi cho sức khỏe đặc biệt là khi ăn thực phẩm giàu carbohydrate đã qua chế biến. Chất xơ trong yến mạch giúp duy trì mức glucose bình thường trong máu và ngăn chặn sự tăng đột biến của glucose sau khi ăn, đồng thời giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

 

Những điểm nổi bật mà yến mạch mang lại cho sức khỏe

 

Tăng cường miễn dịch

 

Yến mạch là nguồn giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, C và các chất chống oxy hóa khác. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh vi khuẩn và vi rút.

 

Mua các loại yến mạch giảm cân ở đâu uy tín?

 

Nếu bạn đang muốn bắt đầu quá trình kiểm soát cân nặng nhưng vẫn băn khoăn chưa lựa chọn được cửa hàng và mua yến mạch giảm cân loại nào tốt? Hãy ghé ngay Thực Phẩm Úc Châu đơn vị uy tín hàng đầu chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu từ Úc. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một loạt các sản phẩm chất lượng như bánh yến mạch, ngũ cốc yến mạch và nhiều loại thực phẩm khác, đảm bảo chính hãng và đáng tin cậy.

 

Ngũ cốc đảm bảo an toàn, uy tín từ Thực Phẩm Úc Châu

Trên đây là những thông tin về yến mạch giảm cân loại nào tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng mà Thực Phẩm Úc Châu muốn chia sẻ đến bạn đọc. Mong rằng những giải đáp của chúng tôi về lợi ích của yến mạch, có thể giúp độc giả chọn được sản phẩm đúng với cho nhu cầu của mình. Liên hệ ngay để được tư vấn các loại yến mạch giảm cân phù hợp cho bạn.